冷凍うどんは表示の時間通りレンジで加熱したらザルに開け、ぬめりをとるようにもみ洗いしながら冷やす。

キッチンタオルなどで水気をしっかり切る。

ベビーリーフは水洗いして水気を切っておく。

めんつゆは希釈して容器に入れて、お弁当の蓋と一緒に置いておく（こうすると忘れない）。

玉ねぎと牛肉を塩胡椒でいため、全体に火が通ったらお醤油で好きな濃さにする。

お弁当箱におうどん、ベビーリーフ、牛肉をのせ、お好みで小ネギをどうぞ。