甘くないジューシーな卵焼き

Name: 甘くないジューシーな卵焼き
Yield: 卵2つ分(4切れ分位)
Cuisine: 日本語
Ingredients: ねりごま 小さじ1/2(2g); ポン酢 小さじ1(6〜8g); 卵(Lサイズ) 2個; 水 大さじ2; 油(私はグレープシードオイル使用) 少々

チェックのミニくま @cook_40054758

私の家族に「卵焼きはこれで」と言われた卵焼きです。出来立てとてもジューシーです♪朝食の一品に如何ですか☆

このレシピの生い立ち
レシピID:21896128が少し余り何かに使いたく卵焼きにしました。水を入れたのはたしかテレビで見た記憶があり、水の分量は何回か作って決まりました。卵焼きを作るのにあまり混ぜないというのもテレビで見たような気がします。定かではありませんが。

私の家族に「卵焼きはこれで」と言われた卵焼きです。出来立てとてもジューシーです♪朝食の一品に如何ですか☆

甘くないジューシーな卵焼き

チェックのミニくま @cook_40054758

私の家族に「卵焼きはこれで」と言われた卵焼きです。出来立てとてもジューシーです♪朝食の一品に如何ですか☆

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材料

卵2つ分(4切れ分位)

ねりごま小さじ1/2(2g)
ポン酢小さじ1(6〜8g)
卵(Lサイズ) 2個
水大さじ2
油(私はグレープシードオイル使用) 少々

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作り方

1

ボウルにねりごまとポン酢を入れしっかり混ぜる。
2

⑴のボウルに卵2つと水を入れさっと混ぜる。
3

卵焼き器に油を敷き2つに分け卵焼きにする。

コツ・ポイント

Mサイズの卵で作る時は水の量は大さじ1と小さじ2にしてください。水はレシピより気持ち少なめにすると巻きやすいです。油は小さじ1弱でしました。ねりごまはチューブで5mmよりもうちょっと位を出すと2gになりました。絶えず弱火でヘラで巻きました。

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つくれぽ

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チェックのミニくま @cook_40054758

2021/06/22 07:34に公開

キッチンにいらしてくださり誠に有難うございます🎶これからは、家族の健康の為に主に柔らかく油の無い食事を作って行くと思います。個別に後から油を追加する等の事は出来るかと思いますが、油を使用して炒める等の調理法があまり出来なくなると思います(油の摂らなさ過ぎも良くないみたいですので、時々は使用します)。大好きでお世話になっているレシピのいくつかはお借りする事が難しくなりそうです。お世話になるレシピはノンオイル中心になりそうですが、これからも宜しくお願いします💖いつも、有難うございます✨

このレシピのキーワード

卵焼き卵ねりごま

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