ポルトガル風パンプディング
マカオ政府観光局 @cook_40296988
Macao Cuisine Databaseからポルトガルの風味を加えたパンプディングをご紹介
このレシピの生い立ち
固くなったパンの再生レシピとして人気のパンプディングをポートワインでポルトガル風にアレンジ！
今回はMacao Cuisine Database掲載通りの分量でご紹介しましたが、作りやすい分量でお試しください。
ポルトガル風パンプディング
Macao Cuisine Databaseからポルトガルの風味を加えたパンプディングをご紹介
このレシピの生い立ち
固くなったパンの再生レシピとして人気のパンプディングをポートワインでポルトガル風にアレンジ！
今回はMacao Cuisine Database掲載通りの分量でご紹介しましたが、作りやすい分量でお試しください。
アプリでひらく作り方
- 1
＜浸す＞
牛乳を沸騰させ、パンを浸し鍋を火から下ろします。
蓋をしてパンが牛乳を吸い込んで膨らんだら木べらで潰します。 - 2
＜泡立てる＞
卵黄と砂糖をふわっとするまでかき混ぜます。もう一つのボウルで卵白をツノが立つまで泡立てます。 - 3
＜混ぜる＞
①のパンと②の卵黄、★の材料を混ぜ合わせ、最後に卵白を加えて混ぜます。 - 4
＜焼く＞
175℃に予熱しておいたオーブンで30〜45分焼いて出来上がり。 - 5
お好みでスパイスやレモンの皮をすりおろしていただきましょう。
コツ・ポイント
お好みでアイスクリームを添えても◎
現地では何と呼ぶ？
英語：Bread Pudding
ポルトガル語：Pudim de Pão
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21895060
