鶏もも肉のソテー メロンソース掛け
今日の勝家御膳 @cook_40128481
メロンが余ったらどうぞ。
このレシピの生い立ち
祖母のメロンをミューズリー以外で食べようと思って作った贅沢出稼ぎメシ。
当初参考にしたレシピでははちみつを使っていましたが、甘いメロンだったので、はちみつ代わりのてんさい糖を入れたらtoo muchでした。
鶏もも肉のソテー メロンソース掛け
メロンが余ったらどうぞ。
このレシピの生い立ち
祖母のメロンをミューズリー以外で食べようと思って作った贅沢出稼ぎメシ。
当初参考にしたレシピでははちみつを使っていましたが、甘いメロンだったので、はちみつ代わりのてんさい糖を入れたらtoo muchでした。
作り方
- 1
鶏肉は脂肪と血管を掃除し、両面に○を振って揉み込み、耐熱皿に入れ、1200wのトースターで片面15分×両面焼きます。
-
- 2
メロンを1㎝角に切り、米油で炒めます。
-
- 3
水分が出てきたら○を上から順に加え、煮詰めます。
-
- 4
焼けた1を食べやすい大きさに切り、皿に盛りつけ、3をたっぷり乗せます。
皿の奥に添えたのはID56728。 -
コツ・ポイント
・鶏肉は脂肪や血管を掃除しないと臭いよ
・トースターがなければフライパンで焼いても
・肉汁はソースに混ぜてしまえ
・メロンの甘さでソースの調味料は加減してね
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21895549
