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簡単★野菜たっぷり海老焼きそば
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簡単★野菜たっぷり海老焼きそば-レシピのメイン写真

簡単★野菜たっぷり海老焼きそば

ナピト
ナピト @cook_40054173

塩味でさっぱりと美味しいエビ焼きそばです。ちょっとパッタイとかアジアンな感じもします。
このレシピの生い立ち
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塩味でさっぱりと美味しいエビ焼きそばです。ちょっとパッタイとかアジアンな感じもします。
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ナピト
ナピト @cook_40054173

塩味でさっぱりと美味しいエビ焼きそばです。ちょっとパッタイとかアジアンな感じもします。
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材料

3人分
  • 海老 1パック
  • もやし 1袋
  • 玉ねぎ 1個
  • にんじん 5センチ
  • ピーマン 1個
  • 細ネギ 6本
  • 油 大さじ1
  • 鶏ガラスープの素 大さじ1
  • 蒸し焼きそば麺 2袋
  • 酒 大さじ1
  • 酢 適量
  • ラー油 適量
  • 辛子 適量
  • 醤油 適量
  • 塩胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    海老は洗って背腸がある場合は取る

    • 簡単★野菜たっぷり海老焼きそば作り方1写真
  2. 2

    もやしを洗って気になるヒゲ根を取る

    • 簡単★野菜たっぷり海老焼きそば作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎ、にんじん、ピーマンを食べやすい大きさに切ります。細ネギは小口切にしてください

    • 簡単★野菜たっぷり海老焼きそば作り方3写真
  4. 4

    油をフライパンに熱してエビを炒めます

    • 簡単★野菜たっぷり海老焼きそば作り方4写真
  5. 5

    細ネギ以外の野菜類を加えて塩胡椒、鶏ガラスープの素を入れてください。炒めます

    • 簡単★野菜たっぷり海老焼きそば作り方5写真
  6. 6

    麺を入れて野菜類を被せるようにして酒を加えて蓋をし2分蒸し焼きにする

    • 簡単★野菜たっぷり海老焼きそば作り方6写真
  7. 7

    麺をほぐして細ネギを加えてお皿に盛ります

    • 簡単★野菜たっぷり海老焼きそば作り方7写真
  8. 8

    お酢、ラー油、辛子、醤油などお好みで召し上がってくださいね

    • 簡単★野菜たっぷり海老焼きそば作り方8写真

コツ・ポイント

私はお酢たっぷりにラー油が好みです。

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ナピト
ナピト @cook_40054173
2021/06/25 05:27に公開
東京都。お料理上手な母のレシピ中心。お惣菜、おもてなし料理、スウィーツ、パンとバラエティー豊かに日々のごはん。いつも素敵なつくれぽありがとうございます☆☆レシピ、写真よく見直しています。ホルダーインして下さった方申し訳ありません。より良いレシピにしていきますのでご了承願えれば嬉しいです。
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このレシピのキーワード

焼きそば エビ もやし にんじん ピーマン 酒 こねぎ 玉ねぎ

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