ひじき煮
Sun♡Moon @cook_40117863
具材はなんでもお家にあるもので大丈夫！
優しいお味にしました♡
このレシピの生い立ち
もう一品！ってひじきの煮物しようと思ったけどいつもの材料がない。。。と家にあるものを使って作りました。
ひじき煮
具材はなんでもお家にあるもので大丈夫！
優しいお味にしました♡
このレシピの生い立ち
もう一品！ってひじきの煮物しようと思ったけどいつもの材料がない。。。と家にあるものを使って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥ひじきをボウルに入れてたっぷりのお湯で戻す
- 2
ひさじきを戻してる間に人参、こんにゃくを千切りにして鍋へ。
- 3
解凍した枝豆も鞘から出して鍋へ
- 4
戻したひさじきも鍋に入れ、刻みあげも入れる
- 5
鍋を中火にかけてまんべんなく炒める
- 6
あげからでる油が全体に回ったら出汁を入れて10分ほど煮る
- 7
だいたい10分経ったらしょうゆ、みりん、砂糖、オリゴ糖を入れて落とし蓋をしてコトコト煮る
- 8
少し水分が減ってきたら落とし蓋を取って味を確認したら出来上がり
- 9
お好みの味になるまでコトコトしてください。
コツ・ポイント
油揚げを今回は入れてるので炒めるときに油を使ってませんが、テフロン加工してない鍋の場合は大さじ1の油を使用してください！
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