ブルーベリージャム救済！鶏胸肉の甘酢炒め
クックLZBL56☆ @cook_40297075
冷蔵庫で眠るジャムの救済レシピです。フルーティな甘味で一味違う甘酢炒めの出来上がり。
このレシピの生い立ち
余ったブルーベリージャムを活用したくて、おかずの味付けに使ってみました。食品ロス削減レシピです。
ブルーベリージャム救済！鶏胸肉の甘酢炒め
冷蔵庫で眠るジャムの救済レシピです。フルーティな甘味で一味違う甘酢炒めの出来上がり。
このレシピの生い立ち
余ったブルーベリージャムを活用したくて、おかずの味付けに使ってみました。食品ロス削減レシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は食べやすい大きさに削ぎ切りにし、塩胡椒、片栗粉を振る。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、薄切りのにんにくを入れ、香りが出たら取り出す。
- 3
2に1を入れ、強めの中火で両面に焦げ目をつける。
※フライパンに入れたら外側がパリッとするまで触らないのがコツ！ - 4
3の間に、玉ねぎ、にんじん、ピーマンを一口大に切る。
- 5
肉の両面に焦げ目がついたら一度取り出す。（取り出したにんにくと一緒でOK！）
- 6
5のフライパンに玉ねぎとにんじんを入れ、塩を振って中火で炒める。
- 7
玉ねぎが透き通ってきたら、ピーマンを入れ、肉とにんにくを戻し入れ、【A】を入れて蒸し焼きにする。
- 8
にんじんと肉に火が通ったら火を止め、水溶き片栗粉を加え、再加熱して完成。
コツ・ポイント
鶏胸肉は削ぎ切りに、フライパンに入れたら表面がパリッとするまで触らないのがいいみたいです。
つくれぽ
ご覧いただきありがとうございます。いつも皆さんのレシピを楽しく拝見しています☆料理はあまり得意ではありませんが、ケチんぼなのでおうちの食品ロスを減らせるようなレシピをupしてます。何かの参考になったら嬉しいです。
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