オーブンを230度で予熱。じゃがいもをラップしてレンジでチンする。耐熱皿にバターを塗る。

フライパンでバター・にんにくを香りが出るまで火を通す。玉ねぎを軽く炒めてからズッキーニをさっと炒める。少量の塩コショウ。

耐熱皿にじゃがいもを敷きホワイトソースを流す。2を流してホワイトソースを流す。空気を抜く。チーズ・パン粉をかける。

下から1段目230度のオーブンで15分～焼く。

ズッキーニは青くさいので2工程で少量の大蒜を入れる。ベーコン(大蒜の次に入れる)から塩気がでることに留意する。