にゃんとわんだふる

栗 • 水 • グラニュー糖　再結晶化しにくいので必ず • 追加砂糖 • ラム酒

玉ねぎ　スライス • オリーブ油かサラダ油好み　炒め用 • 塩　炒め用 • ウインナー　斜に薄く切る • 水 • パン　カリカリに焼く • バター薄力粉　ルー • 塩 • 溶けるチーズ • 胡椒

タラ　危ないので中骨を必ず抜く • 塩胡椒粉 • パン粉 • 粉 • 溶き卵 • 水

シュクレ　ｂｐなし • 無塩バター • グラ糖 • はちみつ • 水あめ • 生クリーム • オレンジ皮かレモン皮かバニラ • アーモンドスライス　8分焼き

牛ももブロック脂のないもの　塩して常温　汗を拭く • 塩 • お湯 • かつおの叩きと同じ野菜

ゼラチン　ふやかす • 無糖ヨーグルト　半日、水を切る • 砂糖 • 生クリーム　7分立てぐらい　くどいから脂肪分低いもの • レモン汁ゼスト • ビスケット　砕く • バター　レンチン • ブラックベリーソース

薄力粉 • 強力粉 • 熱湯α化させるため必ず • 塩砂糖 • 豚ひき • 塩 • 豚バラ荒くたたく • 白菜　みじん切り • 砂糖 • 紹興酒 • 醤油 • 鶏がらスープの素 •

パスタ • 卵黄 • パルメザンチーズ • ゆで汁 • ブロックベーコンかパンチェッタ • 繊維方向に薄くスライス • 塩 • 胡椒

豚バラか生姜焼き用とかのロース　酒塩でもむ片栗まぶす • キャベツ • ねぎ　斜にざく切り • 好きな野菜 • 甜麺醤 • 豆板醤 • コチジャン • 味噌 • しょうが • 酒 • 水 • 砂糖 •

豚ブロック　大き目一口 • 酒　下味 • 醤油　下味 • 溶き玉子 • 片栗　もみこむ用 • 片栗　衣用　半分小麦粉でもいい気分 • パイン缶か梨 • 好きな野菜 • 黒酢か酢 • 塩 • 砂糖 • ケチャップ •

卵白 • グラ糖あれば粉糖 • バニラかレモンエッセンス

八朔　ナイフでばらす • 春キャベツか白菜 • ミニトマトとか好きな野菜 • 酢か簡単酢 • 塩 • 砂糖 • 胡椒 • サラダかオリーブ油

実家のネーブル売ってるのはえぐい　5ｍｍ輪切り • ミネラル水 • グラニュー糖 • 好み • 好み • 製菓用ビターチョコレート • 金箔かピスタチオ粉　飾り

金柑　へたはとる • はちみつ

平たいパスタ • オリーブ油 • ニンニク　芯を抜きつぶす • エリンギ4つ割 • ベーコン　あれば塊のタイプ • パプリカ　長手に歯ごたえが残るように切る • 玉ねぎ　繊維方向にそって薄切り • 水分を加える前に炒める • 水 • 牛乳 • カレールー • 水菜　飾り •

玉ねぎ • 砂糖 • みりん • 塩 • 醤油だし醤油 • 酢 • サラダ油 • ごま油 • こしょう • おかか • いりごま

水 • アガーかゼラチン • 砂糖 • インスタントコーヒー • クリーム

全卵　常温 • グラニュー糖 • 無塩溶かしバター　レンチン • 製菓チョコレート • 薄力粉 • ココア　飾り

生協HM200のやつ • 牛乳 • 玉子 • サラダ油

林檎 • 砂糖 • レモン汁 • バター • 水溶き片栗かコンスタ • 春巻きの皮 • 粉糖