いんげんの醤油麹の旨味和え
Superlittleboo @cook_40036220
いんげんの醤油麹の旨味和え
アプリでひらく作り方
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いんげんはヘタを取り、食べやすい長さに切っておく
人参はインゲンと同じくらいの太さに棒切りに
- 2
水に塩(分量外)少々入れ沸騰させ、インゲン投入
1分半→続いて人参投入で1分半（合計3分)
＊コツポイント参照 - 3
茹で上がったらザルにあげ、◆の調味料を加えて混ぜ合わせる
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- 4
最後に鷹の爪、捻り胡麻などをパラパラ掛けて完成です！
鰹節も合います✿
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- 5
アクセントにニンニクや生姜を入れてみても、美味しいです！
- 6
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2021年8月23日
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ありがとうございます～✿ -
コツ・ポイント
＊茹で時間はお好みで調整して下さい
（人参が堅めがお好みの場合は、
いんげん2分→にんじん追加投入で合計3分でも）
＊醤油麹自体に甘味があるので、砂糖無しでも
砂糖類は、お好みのものを使用して下さい
つくれぽ
なるべく化学調味料など使わずに料理しようと努力中素材の味が活かされるシンプルな味付けが大好き作りたい料理を作っているだけなので、どうぞ返レポなどお気遣いなく～随時レシピの見直しをしています。印刷された場合は最新版のご確認をお願いします～アメリカ在住です✿遅咲きながらインスタも...↓https://www.instagram.com/littlebooskitchen/
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