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長ネギの天ぷらと一味塩
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長ネギの天ぷらと一味塩-レシピのメイン写真

長ネギの天ぷらと一味塩

COOK☆CHIE
COOK☆CHIE @cook_40240568

風邪の予報なや肩こり、疲労回復にも!
揚げたてのサクっとした衣にネギの甘味とピリッと一味塩の辛味が合って美味しいです♪
このレシピの生い立ち
旬の長ネギが沢山ある時に
息子に連れて行ってもらったネギ料理のお店の天ぷらが美味しかったので思い出して作ってみました。
切って揚げるだけなので、あと一品!という時にあっという間に作れます。

風邪の予報なや肩こり、疲労回復にも!
揚げたてのサクっとした衣にネギの甘味とピリッと一味塩の辛味が合って美味しいです♪
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切って揚げるだけなので、あと一品!という時にあっという間に作れます。

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長ネギの天ぷらと一味塩

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COOK☆CHIE @cook_40240568

風邪の予報なや肩こり、疲労回復にも!
揚げたてのサクっとした衣にネギの甘味とピリッと一味塩の辛味が合って美味しいです♪
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旬の長ネギが沢山ある時に
息子に連れて行ってもらったネギ料理のお店の天ぷらが美味しかったので思い出して作ってみました。
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揚げたてのサクっとした衣にネギの甘味とピリッと一味塩の辛味が合って美味しいです♪
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材料

1~2人分
  1. 長ネギ 1本
  2. 天ぷら粉 30g
  3. 冷水 50cc
  4. マヨネーズ 小さじ1
  5. サラダ油 適量
  6. 一味塩
  7. 塩 小さじ1/2
  8. 一味唐辛子 ひとつまみ程度
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作り方

  1. 1

    一味塩は塩小さじ1/2に一味唐辛子ひとつまみ程度を加え混ぜ合わせます。

    • 長ネギの天ぷらと一味塩作り方1写真
  2. 2

    長ネギは5㎝程の長さに切ります。

    • 長ネギの天ぷらと一味塩作り方2写真
  3. 3

    冷水とマヨネーズで溶いた天ぷら粉に長ネギを入れて衣を付け、180℃に熱した油で揚げます。

    • 長ネギの天ぷらと一味塩作り方3写真
    • 長ネギの天ぷらと一味塩作り方3写真
  4. 4

    油を切り、一味塩を添えて出来上がりです。
    辛い物が苦手な方は、塩だけかけても美味しいです。

    • 長ネギの天ぷらと一味塩作り方4写真

コツ・ポイント

天ぷらの衣にマヨネーズを入れるとサクサクに。
油の温度が下がらないように少量ずつ揚げます。

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COOK☆CHIE
COOK☆CHIE @cook_40240568
2025/12/12 09:56に公開

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