残り物でもう一品！チャプチェ
reitry @cook_40296556
残り物を違う形で美味しく食べたくて、チャプチェにしました。中華サラダはたれが染みてるので、一旦汁を切り再度味をつけます。
このレシピの生い立ち
ステーキ丼の肉と中華サラダが残ってて、、違う形で食べたかったので以前ツクレポしたペクチンさんのチャプチェレシピID:18644848タレを参考にしました。
残り物でもう一品！チャプチェ
残り物を違う形で美味しく食べたくて、チャプチェにしました。中華サラダはたれが染みてるので、一旦汁を切り再度味をつけます。
このレシピの生い立ち
ステーキ丼の肉と中華サラダが残ってて、、違う形で食べたかったので以前ツクレポしたペクチンさんのチャプチェレシピID:18644848タレを参考にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ステーキ肉は細く切り、たれ(レシピID18644848)につけてしばらくおく。そのあとフライパンで焼き、ボールに取り置く。
- 2
シメジはゴマ油で炒め塩を振り取り置く。
- 3
中華サラダは一旦汁を切り、ゴマ油と塩を絡める。
-
- 4
春雨を茹でそのままおいておく。いい柔らかさになったらザルにあげ軽く洗い、適当な長さに切っておく。
- 5
フライパンに春雨用のたれを(レシピID:18644848)作り、水分がなくなるまで炒り煮し、大きめのボールに取り置く。
- 6
春雨のボールに肉、野菜、シメジを入れ混ぜ合わせる。
-
コツ・ポイント
中華サラダは汁を切っても少し酸っぱさは残りますが、他のものも混ぜていくのでさほど気にはなりません。
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