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豚きのこ丼(透析食)
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豚きのこ丼(透析食)-レシピのメイン写真

豚きのこ丼(透析食)

偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai

栄養量
エネルギー:599Kcal
たんぱく質:20.4g
カリウム:449mg
リン:247mg
塩分相当量:1.0g
このレシピの生い立ち
しその風味がさわやかな簡単どんぶりレシピです!

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たんぱく質:20.4g
カリウム:449mg
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カリウム:449mg
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材料

1人分
  • ごはん 200g
  • 豚肩ロース 80g
  • しめじ 20g
  • えのき 20g
  • 炒め油 2g(小1/2)
  • だしわりしょうゆ 12g(小2)
  • 砂糖 1.5g(小1/2)
  • 酒 5g(小1)
  • みりん 6g(小1)
  • いりごま 少々
  • しそ 0.5g(1/2枚)
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作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切り、きのこは石づきをとってほぐしておく。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、豚肉ときのこを炒める。

  3. 3

    火が通ったら、合わせ調味料を加えて全体によく絡める。

  4. 4

    器にごはんを盛り、その上に3をのせ、千切りにしたしそとごまを飾る。

コツ・ポイント

きのこはカリウムが多いので、使う分量を守りましょう。
しそやごまを最後に添えると風味がよくなります。
刻みネギを加えてもいいですね!

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偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai
2021/06/30 03:34に公開
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています!1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧(医療・介護・採用情報を発信中‼)・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
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丼 大葉 えのき シメジ 酒 豚肩ロース肉 ご飯

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