人参、ピーマン、椎茸を細切りにする。

耐熱ボウルに３の具材を入れる。真ん中を空けてそこに春雨を入れる。

豚ひき肉を全体にのせて、水1カップと☆の調味料を加える。

ラップをして電子レンジで5分加熱する。春雨とひき肉のかたまりをほぐしながら全体を混ぜる。

ラップをして2分30秒加熱する。よーく菜箸で混ぜる。

片栗粉を加えて全体を菜箸で混ぜる。これで具材は完成！

春巻きの皮を斜めに置いて、手前に10等分した具材を乗せる。

一巻きする。

左右を折りたたむ。

奥へ1回倒す。

皮の三角の辺に水を塗る。最後巻きつけて包み終わり。
すべて同じように巻く。

油を熱した鍋に春巻きを入れて、周りが茶色になるまで揚げる。触らないこと。

裏返す。表よりも短い時間で色良く揚がります。
出来上がり。