美味しかったデパ地下のお惣菜を真似して作りました(^-^)このレシピの生い立ち記録用
ジャガイモ3個分くらいでいつも通りのポテトサラダを作る。
ミョウガの酢漬けを千切りにして、1に混ぜ込む。
レタス、赤玉ねぎ、パプリカなどを皿に敷き詰めて、その上にポテトサラダを盛る。
お好みで、カツオのふりかけをかけて完成です♪
夏にぴったり、さっぱり食べられるポテトサラダです。お子様が食べるときはミョウガの少なめでも(^-^)
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