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おばけキュウリの煮物
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おばけキュウリの煮物-レシピのメイン写真

おばけキュウリの煮物

クックJOT2RR☆
クックJOT2RR☆ @cook_40311104

キュウリの大量消費に是非！
大きくなりすぎたり変形したり、ちょっとしなびてきたキュウリも美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
祖父母の作るキュウリが怒涛の勢いで収穫できてしまったので、夕顔の煮物を参考に煮てみました。

キュウリの大量消費に是非！
大きくなりすぎたり変形したり、ちょっとしなびてきたキュウリも美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
祖父母の作るキュウリが怒涛の勢いで収穫できてしまったので、夕顔の煮物を参考に煮てみました。

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おばけキュウリの煮物

クックJOT2RR☆
クックJOT2RR☆ @cook_40311104

キュウリの大量消費に是非！
大きくなりすぎたり変形したり、ちょっとしなびてきたキュウリも美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
祖父母の作るキュウリが怒涛の勢いで収穫できてしまったので、夕顔の煮物を参考に煮てみました。

キュウリの大量消費に是非！
大きくなりすぎたり変形したり、ちょっとしなびてきたキュウリも美味しく食べられます。
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材料

キュウリ1kg分
  1. キュウリ 種と皮を取った状態で 1kg
  2. 水(煮る用) 600cc
  3. ★酒 大さじ3
  4. ★みりん 大さじ3
  5. ★しょうゆ 大さじ4
  6. ★めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ2
  7. ★おろし生姜 お好みで
  8. 片栗粉 大さじ1
  9. 水(片栗粉用) 大さじ2
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作り方

  1. 1

    キュウリの皮と種をとり、
    ひとくち大に切る

  2. 2

    切ったキュウリと水を鍋に入れ、
    フタをして強火にかける

  3. 3

    調味料を量って準備する

  4. 4

    沸騰したら吹きこぼれない程度に火を弱める

  5. 5

    キュウリに火が通ったら、
    ★の調味料を全て加え、
    弱火で15分程度煮込む

  6. 6

    片栗粉でとろみをつけたら完成！

  7. 7

    できたてアツアツはもちろん、
    冷蔵庫でヒンヤリ冷やしても美味しいです！

コツ・ポイント

キュウリの皮や種はついたままでも良いのですが、取ったほうが食べやすいです。
しかもキュウリの量が減らせます。

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クックJOT2RR☆
クックJOT2RR☆ @cook_40311104
2021/07/10 06:00に公開

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