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簡単ヘルシー美味♪茎わかめの浅漬け
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簡単ヘルシー美味♪茎わかめの浅漬け-レシピのメイン写真

簡単ヘルシー美味♪茎わかめの浅漬け

ふわふわふわふわ
ふわふわふわふわ @cook_40052342

ミネラルたっぷりの、さっぱりとした浅漬けです。ご飯やお酒のお供に最高♪
このレシピの生い立ち
昔お店で食べた味が忘れられず、再現してみました。

ミネラルたっぷりの、さっぱりとした浅漬けです。ご飯やお酒のお供に最高♪
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昔お店で食べた味が忘れられず、再現してみました。

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簡単ヘルシー美味♪茎わかめの浅漬け

ふわふわふわふわ
ふわふわふわふわ @cook_40052342

ミネラルたっぷりの、さっぱりとした浅漬けです。ご飯やお酒のお供に最高♪
このレシピの生い立ち
昔お店で食べた味が忘れられず、再現してみました。

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材料

  1. 茎わかめ 100g
  2. ★醤油 小さじ2
  3. ★酢 小さじ2
  4. ★みりん 小さじ2
  5. ★だしの素 小さじ1
  6. ★すりおろししょうが 少々
  7. ★水 1/4カップ
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作り方

  1. 1

    茎わかめを塩抜きし、水気を切って1.5cm角のザク切りにします。

  2. 2

    ★を混ぜ合わせ、茎わかめを入れてさらに混ぜ合わせます。ラップをし、そのまま冷蔵庫で1時間ほど漬け込んで、できあがりです。

コツ・ポイント

ごまや砕いたナッツを振りかけると、より美味しいです。
お好みで、きゅうり、にんじん、みょうが、大葉、ちりめんじゃこなどを加えてください。
ごま油を少し加えると、また違った風味に。

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ふわふわふわふわ
ふわふわふわふわ @cook_40052342
2021/06/30 10:37に公開
旬の食材で創作料理を作るのが好きです。基本的に手抜きお手軽料理ばっかりなんですが…(^^;)。薬膳アドバイザーの資格をとってから、薬膳料理にもはまっています。野菜ソムリエの資格をとってから、野菜のアレンジにもはまっています。私自身の覚書用に、ぼちぼちとレシピを書いています。よろしくお願いします♪★「鯖♡同盟」に入会させて頂きました！会員№42でゆるりと楽しんでいきます。よろしくお願いいたします！
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