パネレツ
communican @cook_40281508
カタルーニャで10月と11月にたべられています。とても甘いデザートです。
やわらかくて、こくて、こってりしています。
このレシピの生い立ち
スペインのカタルーニャではお店でもいろいろなパネレツを買うことができますが、買うととても高い！
家で作ることができます。
パネレツ
カタルーニャで10月と11月にたべられています。とても甘いデザートです。
やわらかくて、こくて、こってりしています。
このレシピの生い立ち
スペインのカタルーニャではお店でもいろいろなパネレツを買うことができますが、買うととても高い！
家で作ることができます。
アプリでひらく作り方
- 1
まず冷蔵庫に2時間マッシュポテトを入れます。
-
- 2
ミキサ－でアモンド粉と砂糖と卵白半分をまぜます。ミキサ－がなかったら、手でまぜてもいいです。
- 3
マッシュポテトを加えます。そしてレモン汁3滴を入れます。
- 4
もちもちもになったら、冷蔵庫に12時間入れます。
- 5
ボウルに松の実とシロップと卵1個を入れます。それから手で松の実をまぜます。
- 6
冷蔵庫で24時間寝かせます。
- 7
冷蔵庫から生地を出します。そして生地を小さい形に切ります。
- 8
小さく切ったら、丸めていきます。
- 9
冷蔵庫から６を出します。それからボウルに丸めた生地を入れます。
- 10
松の実をゆっくりつけます。
- 11
転がらないように、横を押します。
- 12
オ－ブンに入れる前に、卵をぬります。220度のオーブンで焼きます。
- 13
最後に2時間パネレツを冷まします。
コツ・ポイント
一緒に甘いワインを飲むといいです。甘いのみものが合います。手で食べます。アーモンドパネレツやジャムやココナッツなどがあります。
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