いわしと豆腐のふわふわお魚ハンバーグ

Name: いわしと豆腐のふわふわお魚ハンバーグ
Cuisine: 日本語
Ingredients: いわしミンチ 170g; 豆腐 1/2丁(150g); 玉ねぎ 1/2個; ☆たまご 1個; ☆生姜すりおろし(チューブでもOK) 小さじ1; ☆片栗粉 大さじ3; ☆塩胡椒 少々; ★砂糖・醤油・みりん・酒 各大さじ1; サラダ油 大さじ1

mocaron211 @cook_40254269

ヘルシーなふわふわハンバーグ！魚が苦手でもハンバーグにしちゃえば食べられる人も多いはず！
このレシピの生い立ち
いわしがミンチ状態で売られていたのでハンバーグに！

いわしと豆腐のふわふわお魚ハンバーグ

mocaron211 @cook_40254269

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材料

いわしミンチ 170g
豆腐 1/2丁(150g)
玉ねぎ 1/2個
☆たまご 1個
☆生姜すりおろし(チューブでもOK) 小さじ1
☆片栗粉大さじ3
☆塩胡椒少々
★砂糖・醤油・みりん・酒各大さじ1
サラダ油大さじ1

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作り方

1

玉ねぎをみじん切りにする。豆腐をキッチンペーパーで包んで、レンジで600W3分加熱し、粗熱を取る。
2

いわしミンチ(いわし3〜4尾を包丁で叩くかフードプロセッサーで細かくしてもOK)玉ねぎ、豆腐、☆をよく混ぜて捏ねる。
3

フライパンにサラダ油を熱し、スプーンで生地を落とし、形を整えて焼いていく。5〜6個くらい！
4

カリッとしっかり焼き目がつくまでは触らない！
5

ひっくり返して両面焼けたら★を入れて絡めて完成！

コツ・ポイント

かなり柔らかい生地ですが、焼くとしっかり固まります！甘辛タレの代わりにポン酢でもさっぱり美味しいです♪

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つくれぽ

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mocaron211 @cook_40254269

2021/06/28 09:11に公開

食べるの大好き♡簡単に作れて美味しいものを作ります！たまには凝ったものも頑張ります(^^)笑沢山食べたいので、なるべくヘルシーに身体に良いものを作ろうと思っています。いっぱい食べても罪悪感のないものを‼︎笑皆さんつくれぽありがとうございます(^^)ありがたく全て拝見しています！"美味しかった"の声がとっても嬉しいです♡

このレシピのキーワード

ハンバーグいわしひき肉片栗粉卵酒玉ねぎ豆腐

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