夏にお勧め☆星の冷ぜんざい（小麦無）
なかのソルガム（中野産業） @sorghum
茹でてモチモチ食感の星のパスタは、白玉の代わりに。ぜんざいやきなこ砂糖によく合います。夏のおやつにお勧め♪卵乳小麦無
このレシピの生い立ち
「アレルギーっ子でも食べられるかわいいパスタがほしい」というお客様の声から生まれました。生地が重なっているのでゆで時間は少し長いですが、型崩れしません。ハート型もあります。星型はクリスマスや七夕のメニューに人気。給食にも使われています。
夏にお勧め☆星の冷ぜんざい（小麦無）
茹でてモチモチ食感の星のパスタは、白玉の代わりに。ぜんざいやきなこ砂糖によく合います。夏のおやつにお勧め♪卵乳小麦無
このレシピの生い立ち
「アレルギーっ子でも食べられるかわいいパスタがほしい」というお客様の声から生まれました。生地が重なっているのでゆで時間は少し長いですが、型崩れしません。ハート型もあります。星型はクリスマスや七夕のメニューに人気。給食にも使われています。
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- 1
ソルガム(白高きび）100％の星型パスタhttp://www.w-sorghum.com/?pid=95276841
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- 2
ほしのパスタをゆでる
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- 3
あずき缶と水と食塩少々をあわせて鍋に入れ沸騰させた後、冷やしたものを器に盛り付け、アザランや②を散らす
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- 4
星とハートが1袋で楽しめるミックスパスタ。http://www.w-sorghum.com/?pid=155471062
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コツ・ポイント
「ほしのパスタ」はソルガム100％。茹でても揚げても美味しい。ゆでるとモチモチ食感なので、白玉の代わりに使えます。ぜんざいに入れたり、きなこ砂糖をかけて七夕のおやつにピッタリの一品。なくても大丈夫ですが、星のアザランを散らすと可愛いです。
つくれぽ
明治10年創業。約20年前日本で初めて米国よりスーパーグレイン「ホワイトソルガム（白高キビ）」を輸入。専用工場有。創業以来培った豊富な知識と経験を活かし新種雑穀ホワイトソルガム（イネ科白高キビ）業務用商品他グルテンフリー＆アレルギー原材料不使用の商品製造販売。主にグルテンフリー＆卵乳無レシピですが、卵乳を加えるとさらに美味しくなります。詳細はhttp://www.w-sorghum.com
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21923944
