久しぶりに醬油麹を作ったので漬けるだけメニューにしました。このレシピの生い立ち料理で余った鶏肉を消費したくて。
鶏肉を一口大に切りビニール袋に入れる。醬油麹が鶏肉に絡む程度入れる。よく揉み込み半日冷蔵庫で寝かせる。
油で熱したフライパンで焼いたら完成！
醬油麹を入れすぎるとしょっぱくなるので加減してください。
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