春巻の皮を縦長に三等分に切る。一枚ずつはずす。水に小麦粉を入れて溶いて糊を作る。パタンと折り三角になるように設定します。

三角の形をしっかり作り糊でしっかりとめる。

中身をギュギュっと押しながら入れる

置いてパタンと倒すと自然に三角になります。

一度巻いたら２枚目を糊でつける。黄色の四角を重ね付けます。入れた部分が破れていても大丈夫。

こんな感じ。どんどん亭巻いていきます。

巻き終わったら、赤の部分に糊を付け、ポケットに押し込み接着します。

巻き終わり最後迄来たら、糊をつけ、中に折り込み貼り付ける

ジップロックにオーブンシートを入れて冷凍しておくと便利です。