簡単に！節約！鶏胸肉で酢豚風炒めもの
ミナクックちゃん @cook_40258243
安価な胸肉でふっくらお肉の酢豚風炒めものです。
お酢なのでさっぱりと食欲進むメイン料理ができあかります！
このレシピの生い立ち
酢豚を作りたかったけど、揚げるのが面倒くさいので
簡単に！節約！鶏胸肉で酢豚風炒めもの
安価な胸肉でふっくらお肉の酢豚風炒めものです。
お酢なのでさっぱりと食欲進むメイン料理ができあかります！
このレシピの生い立ち
酢豚を作りたかったけど、揚げるのが面倒くさいので
作り方
- 1
鶏むね肉はそぎ切りで一口大に切る。下味をつける。
パプリカは一口大にきり、玉ねぎは薄切りする。
調味料は合わせておく。 - 2
フライパンに油を熱し、パプリカと玉ねぎを炒める。
いったん、取り出しておく。 - 3
胸肉に片栗粉をまぶす。
野菜を炒めたフライパンを中火にかけ、胸肉を並べて片面焼く。 - 4
焼色がついたらひっくり返す。水大さじ3を入れて蓋をし、弱火にして蒸し焼きする。
-
- 5
火がとおったら、野菜、調味料を入れて絡めながら炒める。
- 6
完成！
-
コツ・ポイント
少し手間ですが、胸肉をふっくらさせるために野菜と別に炒めます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21929501
