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鶏肉とわかめのポン酢炒め
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鶏肉とわかめのポン酢炒め-レシピのメイン写真

鶏肉とわかめのポン酢炒め

カネリョウ海藻
カネリョウ海藻 @cook_40278294

簡単・さっぱりな炒め物です。
おかずはもちろん、おつまみにもぴったり！
このレシピの生い立ち
夏にもさっぱり食べられるわかめを使ったレシピを考案しました。鶏肉と合わせることで食べ応えもしっかりあります！

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鶏肉とわかめのポン酢炒め

カネリョウ海藻
カネリョウ海藻 @cook_40278294

簡単・さっぱりな炒め物です。
おかずはもちろん、おつまみにもぴったり！
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夏にもさっぱり食べられるわかめを使ったレシピを考案しました。鶏肉と合わせることで食べ応えもしっかりあります！

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材料

2人分
  • 水戻しわかめ 50ｇ
  • 鶏むね肉 150ｇ
  • 塩コショウ 適量
  • 片栗粉 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • 長ネギ 1本
  • ●ポン酢 大さじ2
  • ●ごま油 大さじ1
  • ●みりん 大さじ1
  • ●砂糖 大さじ1
  • 糸唐辛子(あれば) 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉はそぎ切りにして、全体に塩コショウをふって下味をつけたら片栗粉を薄くつける。

  2. 2

    しっかり水切りをしたわかめは、食べやすい大きさに切る。
    長ねぎは長さ3㎝程度の小口切りにする。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、中火で鶏肉に焼き色がつくまで焼く。

  4. 4

    長ねぎを加え、火が通ったらわかめを加えて炒める。

  5. 5

    ●の調味料を入れ、良くかき混ぜて味を調える。皿に盛りつけ、お好みで糸唐辛子をのせて完成！

コツ・ポイント

鶏もも肉でも代用できます。その場合は皮目をパリッと焼いたほうが美味しいです。

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カネリョウ海藻
カネリョウ海藻 @cook_40278294
2021/07/09 08:48に公開
海藻取扱い日本一の海藻屋がお届けする簡単・美味しい『海藻レシピ』を更新しています♪毎日の健康習慣にお役立てください。
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このレシピのキーワード

炒めもの ワカメ 片栗粉 トウガラシ 鶏胸肉 長ネギ

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