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志麻さん♪♪鶏のマスタード煮込み
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志麻さん♪♪鶏のマスタード煮込み-レシピのメイン写真

志麻さん♪♪鶏のマスタード煮込み

3歳と7歳のmama
3歳と7歳のmama @cook_40369615

志麻さんが作っていた鶏肉のマスタード煮込みです！マスタードの辛さが飛んでるのでお子様でも美味しく食べれます♪♪
このレシピの生い立ち
志麻さんが作ってるのを見て美味しそうだったので自分でも作ってみました(^^)

志麻さんが作っていた鶏肉のマスタード煮込みです！マスタードの辛さが飛んでるのでお子様でも美味しく食べれます♪♪
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志麻さん♪♪鶏のマスタード煮込み

3歳と7歳のmama
3歳と7歳のmama @cook_40369615

志麻さんが作っていた鶏肉のマスタード煮込みです！マスタードの辛さが飛んでるのでお子様でも美味しく食べれます♪♪
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志麻さんが作ってるのを見て美味しそうだったので自分でも作ってみました(^^)

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材料

2人分
  • 鶏もも300ｇ 1枚
  • 手羽元300ｇ 5本くらい
  • 塩コショウ かるーく
  • サラダ油 適量
  • マスタード 適量(たっぷり)
  • 白ワイン 200ml
  • ローリエ あれば 1枚
  • 生クリーム ３まわし位
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作り方

  1. 1

    材料はこちら→

    • 志麻さん♪♪鶏のマスタード煮込み作り方1写真
  2. 2

    鶏肉をキッチンペーパーで拭いて塩コショウをかるーくして、サラダ油を引いて皮目を下にして強火で焼きます。

    • 志麻さん♪♪鶏のマスタード煮込み作り方2写真
  3. 3

    焼き色がついたらひっくり返してマスタードをたっぷり塗ります。白ワイン200mlを入れます。あればローリエも一緒に！

    • 志麻さん♪♪鶏のマスタード煮込み作り方3写真
  4. 4

    蓋をして弱火で30分煮込みます。

    • 志麻さん♪♪鶏のマスタード煮込み作り方4写真
  5. 5

    蓋を取り、お肉をひっくり返してマスタードを溶かします。水分が少ない用でしたら足してください。

    • 志麻さん♪♪鶏のマスタード煮込み作り方5写真
  6. 6

    生クリームを３まわし位加えて煮詰めます。ソースがとろりしたら火を止めます。

    • 志麻さん♪♪鶏のマスタード煮込み作り方6写真
  7. 7

    完成です✨

    • 志麻さん♪♪鶏のマスタード煮込み作り方7写真

コツ・ポイント

鶏肉をキッチンペーパーで拭くこと！このひと手間で臭みがグッと減ります。

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3歳と7歳のmama
3歳と7歳のmama @cook_40369615
2021/07/11 09:28に公開
27歳 4児のmamaです♡娘たちと旦那の為に楽しく美味しい料理を作っています(o^^o)よろしくお願いします☆味は濃いめが好きです✨色んな料理やお菓子など作っていきたいと思います！('ᴗ' )و
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このレシピのキーワード

煮込み 鶏もも肉 生クリーム マスタード 手羽元

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21931054
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