・オクラをまな板の上で、塩を握って板ずりします。

・良く水洗いして、薄くスライスします。

・長いもは、皮を剥いて細かく切ります。

・オクラと長いもを混ぜ、めかぶと納豆も加えて良く混ぜます。

・白だし大さじ1杯、醤油大さじ1杯、
食べるラー油小さじ2杯加えます。

・更に良く混ぜます。

・白ネギをみじん切りに切ります。

・豆腐を切り、お皿に盛り付けていきます。

・ネバネバを豆腐に掛けて、白ネギをのせ、
かつおぶし、刻みのりを掛けて出来上がりです♪