スキッと辛旨！柚子塩冷やしラーメン！
yurimari☆☆ @cook_40068948
塩ラーメンのスープに、夏らしいパンチの効いた柚子ごしょうを混ぜ合わせました。さわやかな辛味が食欲をそそります！
このレシピの生い立ち
サッポロ一番 塩ラーメンのレシピコンテストに参加すること！大好きな柚子ごしょうと合わせてみました。レンジで茹でるので暑い夏でも気軽に作れます！
スキッと辛旨！柚子塩冷やしラーメン！
塩ラーメンのスープに、夏らしいパンチの効いた柚子ごしょうを混ぜ合わせました。さわやかな辛味が食欲をそそります！
このレシピの生い立ち
サッポロ一番 塩ラーメンのレシピコンテストに参加すること！大好きな柚子ごしょうと合わせてみました。レンジで茹でるので暑い夏でも気軽に作れます！
作り方
- 1
レタスは食べやすい大きさにちぎる。
トマトは一口大、玉ねぎはスライサーなどで薄くスライスし水にさらす。 - 2
鍋にたっぷり水をいれ、沸騰したら一旦火を弱めてから豚肉を1枚ずつ茹でる。
-
- 3
☆を全て混ぜ合わせる。
- 4
レンジで冷やし麺を作る。
耐熱ボウルに麺と水ようかん450mlを入れふんわりラップする。 - 5
600Wのレンジ4分加熱し、一旦取り出して麺をほぐしたら再びふんわりラップして2分30秒加熱する。
- 6
ザルにあけ、流水でしっかり冷やす。
- 7
皿に1と2を盛り付け、最後に☆をかけて上から付属のゴマをふる。
-
コツ・ポイント
柚子ごしょうの量はお好みで調整してください。野菜はお好みでアレンジしても☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21933547
