白菜とエノキと薄切り豚の満足巻き
異風人 @cook_40131689
火を使わずレンジで簡単。メインになるボリュームあり。エノキのシャキシャキの食感がすごくいい感じです。
このレシピの生い立ち
myイケ！
白菜とエノキと薄切り豚の満足巻き
火を使わずレンジで簡単。メインになるボリュームあり。エノキのシャキシャキの食感がすごくいい感じです。
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アプリでひらく作り方
- 1
白菜は流水で軽く洗い、耐熱容器に入れて、ラップをふわっとかけてレンジで600wで5分かけます。
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- 2
水に晒して熱をさまし、軽く絞って水分を切ります。更にキッチンペーパーで抑えておくのがいいですね。
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- 3
エノキは、下の石ずきを(雑ゴミ)取り適当にバラして4等分にしておき、白菜を広げて、肉を広げて手前にエノキを乗せて…
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- 4
白菜の芯の方からくるくる巻いていきます。(エノキが顔を出すように)
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- 5
塩、粗挽き胡椒をして。
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- 6
ラップをしてレンジで600wで8分位。火が通れば出来上がりです！
- 7
3切り位に切って、ポン酢でいただきます。
コツ・ポイント
粗挽き胡椒を使うのがポイントになります。薄切りの豚肉を使っていますが、薄切りの鶏胸肉を使っても美味しいと思います。最後のレンチンする時に大さじ1の酒を使うと、風味が増します。いただく時にゆずぽんやレモンを使ってもすごくいいです。^_^
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