豆乳、めんつゆ、ねり胡麻、鶏ガラスープの素、をまぜて冷蔵庫で冷やしておく。

油を少し引いて、ひき肉を色が変わる程度まで炒めたら塩こしょう。

調味料を入れよく絡ませておく。

ニラ、もやしはレンチン
ゆで卵はお好み

麺を茹でたら盛り付けて出来上がり。