ご飯に合う！【豚キャベツの挟みオムレツ】
mieuxkanon @mieuxkanon
豚・キャベツにチーズ・もやし・ニラも加えて卵で挟み、ソース＆マヨを掛けた、ちょっと贅沢なとんぺい焼きの様な感じです。
このレシピの生い立ち
手軽な『とんぺい焼き』の雰囲気を少し変えて、豚・キャベツに『チーズ・もやし・ニラ』も加えて卵で挟みました。
野菜もお肉も卵も入っていてマヨ＆ソースでご飯が進みます。ご飯とよく合うのでワンプレートもおススメです。
ご飯に合う！【豚キャベツの挟みオムレツ】
豚・キャベツにチーズ・もやし・ニラも加えて卵で挟み、ソース＆マヨを掛けた、ちょっと贅沢なとんぺい焼きの様な感じです。
このレシピの生い立ち
手軽な『とんぺい焼き』の雰囲気を少し変えて、豚・キャベツに『チーズ・もやし・ニラ』も加えて卵で挟みました。
野菜もお肉も卵も入っていてマヨ＆ソースでご飯が進みます。ご飯とよく合うのでワンプレートもおススメです。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに●を加えて溶いておく。
-
- 2
フライパンに油を敷いて強めの中火にかける。豚肉を加えて塩・胡椒を振って炒める。火が通ったらキャベツを加えて炒める。
-
- 3
キャベツがしんなりとしてきたら、もやし・ニラ・鶏がらスープの素を加えて手早く30秒程炒めて火を止める。
-
- 4
別の大きめなフライパンを強めの中火で熱し、油を敷く。1を底からよく混ぜ合わせて流し入れる。大きく箸で混ぜ、広げる。
-
- 5
火を弱めて、手前半分にチーズを広げ、3を乗せる。半分に折り畳んで器に盛る。
-
- 6
。
-
- 7
ソース・マヨネーズを掛け、かつお節・青のりを散らす。
-
- 8
※ 【とんぺい焼き（ID 18115299）】です。
-
コツ・ポイント
具は24㎝フライパンを、卵は26㎝フライパンを使用しています。
具は、手早く炒めて野菜の食感を残します。
卵液に片栗粉を加えて、卵が破れ難くなる様にします。
つくれぽ
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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