簡単！我が家の定番【とんぺい焼き】
mieuxkanon @mieuxkanon
我が家でずっと定番になっているとんぺい焼きです。
豚肉・卵・キャベツがあればOK♪ 少しのお肉でしっかりメーンになります
このレシピの生い立ち
ずっと作っている定番メニューです。
簡単！我が家の定番【とんぺい焼き】
我が家でずっと定番になっているとんぺい焼きです。
豚肉・卵・キャベツがあればOK♪ 少しのお肉でしっかりメーンになります
このレシピの生い立ち
ずっと作っている定番メニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は食べ易い大きさに切る。
卵は溶いておく。 - 2
千切りキャベツは、水に晒して、水気を
よく切り、器に盛る。 - 3
フライパンを強めの中火で熱して、豚肉を
加える。塩・胡椒を振って炒める。 - 4
豚肉に火が通ったら、溶き卵を加える。箸
で軽く動かしながら、全体が半熟状態に
なるまで焼く。 - 5
2の上に4を乗せる。ソース・マヨネーズを
かけて、小ねぎを盛り、粗挽き胡椒を振る。 - 6
※ 見えにくいですが…
下にキャベツの千切りがあるんです！
余熱でちょっと火が入って、美味しいんですよ♪ -
- 7
※ 画像ではとんぺい焼きのみですが、
普段は、1人分ずつ作ってごはんと一緒に盛り付け、ワンプレートにする事が多いです。
コツ・ポイント
加工の無いフライパンの場合はこめ油（サラダ油）を加えてから豚肉を焼いて下さい。
卵は、白身を先に加えてある程度火が通ってから卵黄を加えています。
冬キャベツよりも春キャベツの方が美味しいです。冬キャベツの場合はなるべく細く千切りにして下さい
つくれぽ
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18115299
