ピーマンのサバ缶炒め

味付けアドバイザー
味付けアドバイザー @cook_40279972

手軽に作れておかずにもおつまみにもなる1品です。
このレシピの生い立ち
サバ缶を使った手軽なおかずを作りたくて考えました。

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材料

2人分
  1. サバ缶 80g(1/2缶)
  2. ピーマン 3個
  3. 濃口醤油 大さじ1/2
  4. 大さじ1/2
  5. 砂糖 小さじ1/2
  6. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    ピーマンは種を取り1㎝幅に切る。サバ缶の汁気を切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱しピーマンを入れ中火で2分30秒炒めサバ缶を入れてさらに1分炒める。

  3. 3

    酒・砂糖・醤油を食わせて炒め合わせたらできあがりです。

コツ・ポイント

酒を入れるとサバ缶のにおいが飛んで旨みもアップしておいしくなりました。

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レシピ作者

味付けアドバイザー
に公開
一般社団法人味付けアドバイザー協会は、日本の伝統的な発酵調味料をベースとした自家製調味料を作る料理教室を開催しております。基本的な「家庭料理が簡単に、失敗なく、おいしくできる味付け」を体験していただきながら「食卓に向うみんなが笑顔になる味付け」をお伝えしていくことをミッションに活動しております。https://ajitsuke.jp※味付けアドバイザー®は当協会の登録商標です。
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