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ピーマンの鯖の味噌煮缶炒め
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ピーマンの鯖の味噌煮缶炒め-レシピのメイン写真

ピーマンの鯖の味噌煮缶炒め

⭐チューリップ⭐
⭐チューリップ⭐ @cook_40299380

多量に余っていたピーマンのおかず、おつまみに適当なレシピはないかと単純に考えて作ったものです。簡単ながら絶品です。

このレシピの生い立ち
ピーマンが沢山余っていた為、残り物だけを使って作ってみました。鯖の味噌煮缶自体が最初から味がついていて出汁もきいてるのでピーマンの苦味と調和されて絶品おかずになります。

多量に余っていたピーマンのおかず、おつまみに適当なレシピはないかと単純に考えて作ったものです。簡単ながら絶品です。

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ピーマンが沢山余っていた為、残り物だけを使って作ってみました。鯖の味噌煮缶自体が最初から味がついていて出汁もきいてるのでピーマンの苦味と調和されて絶品おかずになります。

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ピーマンの鯖の味噌煮缶炒め

⭐チューリップ⭐
⭐チューリップ⭐ @cook_40299380

多量に余っていたピーマンのおかず、おつまみに適当なレシピはないかと単純に考えて作ったものです。簡単ながら絶品です。

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ピーマンが沢山余っていた為、残り物だけを使って作ってみました。鯖の味噌煮缶自体が最初から味がついていて出汁もきいてるのでピーマンの苦味と調和されて絶品おかずになります。

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材料

2人分
  • 生姜 適量
  • ピーマン 5個
  • オリーブオイル 適量
  • みりん 20ml
  • 料理酒 20ml
  • 鯖の味噌煮缶 半量
  • 片栗粉 適量
  • 白ごま 少量
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作り方

  1. 1

    生姜を少量みじん切りにし、更にピーマンを細切りにする。

  2. 2

    フライパンを温めてからオリーブオイルを入れ、生姜を入れる。

  3. 3

    フライパンの生姜が馴染んだら、次にピーマンを入れて炒める。

  4. 4

    みりん、料理酒を入れて焦げないように軽く炒める。

  5. 5

    鯖の味噌煮缶を汁も含め、半量入れる。

  6. 6

    5に溶き片栗粉を入れ、軽くとろみがついたら、器に盛り、白ごまをかけて完成。

コツ・ポイント

ピーマンを焦がさないで炒める。
私は生姜を入れましたが、ニンニクを入れても合うと思います。

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⭐チューリップ⭐
⭐チューリップ⭐ @cook_40299380
2024/06/30 13:08に公開
初めまして。自宅にある物で簡単に作れそうなオリジナルレシピを考えるのが好きです。いかにある物で工夫やアイデアを膨らませ、このレシピはこの材料や調味料がないと作れないという固定概念を捨て、ある物で代用できないか、そこで考えて試行錯誤するのが好きです。自分のレシピとして忘れないようにこちらに記録してますが、誰かの参考にでもなればと思っています。宜しくお願いします(^-^)
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このレシピのキーワード

みそ煮 炒めもの サバ 缶詰 片栗粉 ピーマン 酒 しょうが

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