冷やし味噌ラーメン
簡単に冷やし味噌！
このレシピの生い立ち
暑すぎて冷たいラーメンが食べたかった(^o^)
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に500～600cc(分量外)を沸かし麺を４～４分半ほど茹でます。その間に30cc位のお湯で味噌スープの素を溶きます。
- 2
スープの素をお湯で溶いたら、氷(分量外6～7こ)とミニトマトを半分にカットして味噌スープに入れて冷やす。
- 3
残りの冷水170ccは味噌スープを調整しながらのばします。
- 4
麺が茹で上がったら手早く冷水(分量外)で揉み洗いしてぬめりを取り、良〜く水を切ります。丼ぶりに麺がとネギを盛ります
- 5
最後に茹で卵とミニトマト入り冷やし味噌スープ、付属の七味をかけたら出来上がり☆
コツ・ポイント
特にないです(^^;)しいて言えば茹で麺を手早く冷やし洗う事くらいですかね。
つくれぽ
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