きゅうりを縦半分にしさらに半分に切って長さ3cm位にカットする。1日干す。

フライパンに油を熱しチューブのしようが少々と香味ペースト大さじ1を入れ香りが出たら①を入れ炒める。

②が炒まったら串焼き鳥の串を取った物を入れ更に炒める。

味見して薄く感じたら香味ペーストを少々足してくださいね。