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キャロットラペ-レシピのメイン写真

キャロットラペ

おカツオ
おカツオ @cook_40115883

さっぱりシンプルなキャロットラペ
このレシピの生い立ち
にんじんをたくさん頂いたので、たくさん食べれるキャロットラペを作りました。サンドイッチに入れても美味しいです！(^^)

さっぱりシンプルなキャロットラペ
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おカツオ
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材料

４人分
  1. にんじん ２本
  2. A)オリーブオイル 大さじ２
  3. A)レモン汁(りんご酢でも可) 大さじ２
  4. A)マスタード 大さじ１
  5. A)ハチミツ 大さじ１
  6. 塩 小さじ１
  7. (ブラックペッパー) (少々)
  8. (このみで胡桃やレーズン) (適量)
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作り方

  1. 1

    にんじんを５cm長さの千切りにする。

  2. 2

    塩をふって揉みこんで10分置く。

  3. 3

    にんじんを10分置いている間に、Aを混ぜ合わせてドレッシングを作る。

  4. 4

    10分置いたにんじんを軽く搾り、Aのドレッシングと合わせる。

  5. 5

    (おこのみでブラックペッパーを少々。また、胡桃やレーズンを一緒に合わせても美味しいです。)

コツ・ポイント

細い千切りにすると歯触りが良くて繊細な食感になります(^^)

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おカツオ
おカツオ @cook_40115883
2021/07/29 08:48に公開

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