まだらのムニエル トマトソースかけ
ローズ＆ローズ06 @cook_40153680
まだらのムニエルにトマトソースをかけた簡単料理です♪♪簡単なのに見栄えする一品になります(=^_^=)
このレシピの生い立ち
以前鰆のソテーを投稿したのですが、今回はまだらを使ってソースも改良しました。簡単、時短にしてありますので是非試して頂きたいです(^^)
まだらのムニエル トマトソースかけ
まだらのムニエルにトマトソースをかけた簡単料理です♪♪簡単なのに見栄えする一品になります(=^_^=)
このレシピの生い立ち
以前鰆のソテーを投稿したのですが、今回はまだらを使ってソースも改良しました。簡単、時短にしてありますので是非試して頂きたいです(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
まだらは水洗いしてしっかり水分を取る。にんにくは縦に３枚にカットする。
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- 2
塩胡椒振る。
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- 3
薄力粉を薄く付ける。
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- 4
フライパンにオリーブオイルを入れ弱火で温めにんにくを入れ炒める。
香りが立ったらたらの表側を下にして2分焼く。 -
- 5
焼き色がついたら裏返し、ワイン、ローズマリーを入れ、蓋をして2分蒸し焼きする。たらを皿に盛りにんにくは取り出しておく。
-
- 6
ズッキーニを1cm幅に丸のままカットする。フライパンにオリーブオイルを入れハーブソルトをかけ中火で両面をこんがり焼く。
- 7
たらの横にズッキーニを並べ、トマトソースをかける。にんにくをソースの上に飾り、ローズマリーを添える。
-
- 8
置き方や飾り方はお好きな感じでお願いします。簡単なのに見栄えする一品になります(^^)市販のトマトソースでOK
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- 9
簡単トマトソースレシピもご覧頂けたら嬉しいですID21945569(^^)♪♪
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コツ・ポイント
たらは塩漬けしたものでも大丈夫です。必ず水洗いをしてしっかり水分を取ってください。ワインで蒸し焼きするので臭みがなくなりふっくら仕上がります。ズッキーニをトマトソースに入れて煮込むとラタトゥイユ風で美味しいです。これもお勧めです！
つくれぽ
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