ナスを縦切りに8等分に切る。

フライパンに多い目のサラダ油を敷き、ナスが火が通るように焼く。

ボールに液体濃縮タイプの麺つゆの素を、つけ汁の濃いめに水で薄めやや多い目に作っておく。

②が焼けたら③へ入れる。

全て麺つゆにつけたらラップをして冷蔵庫で冷やして出来上がり。