［ホールスパイス］のカルダモンは包丁で切り目を入れ、中の種をこそげ出す。

鍋に水を入れて湯を沸かし、［ホールスパイス］と茶葉を入れ、濃い茶褐色になるまで10分程度煮出す。

牛乳を加えてひと煮立ちしたら、砂糖を加える。

茶こしでこしながら、カップに注ぐ。