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ササミの保存方法-レシピのメイン写真

ササミの保存方法

♥ちぃちぃ♥
♥ちぃちぃ♥ @cook_40301643

激安で大量のササミをGETしたので
できるだけ長く保存できる方法を考えました(*^^*)
このレシピの生い立ち
塩麹は普段からお肉を柔らかくするために使っていたのでササミの冷凍保存に使用してます。

激安で大量のササミをGETしたので
できるだけ長く保存できる方法を考えました(*^^*)
このレシピの生い立ち
塩麹は普段からお肉を柔らかくするために使っていたのでササミの冷凍保存に使用してます。

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♥ちぃちぃ♥
♥ちぃちぃ♥ @cook_40301643

激安で大量のササミをGETしたので
できるだけ長く保存できる方法を考えました(*^^*)
このレシピの生い立ち
塩麹は普段からお肉を柔らかくするために使っていたのでササミの冷凍保存に使用してます。

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できるだけ長く保存できる方法を考えました(*^^*)
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塩麹は普段からお肉を柔らかくするために使っていたのでササミの冷凍保存に使用してます。

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材料

  • ササミ 今回12本
  • お酒 適量
  • 塩麹 軽量
  • ラップ ササミの数に合わせて
  • フリーザーバッグ 2枚
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作り方

  1. 1

    筋取りしたササミを用意します( ^ω^)

    • ササミの保存方法作り方1写真
  2. 2

    お酒と塩麹で揉み込みます
    塩麹はビタミンBに優れ疲労回復やお肉を柔らかくする効果が有ります(⑅•ᴗ•⑅)

    • ササミの保存方法作り方2写真
  3. 3

    お酒と塩麹を揉みこんだササミを1本ずつラップで包んでジップロックで圧縮して冷凍保存します( ^ω^)

    • ササミの保存方法作り方3写真
  4. 4

    使う時に1本ずつ取り出せてササミ特有の水分の抜けもないので美味しく調理できます«٩(*´ ꒳ `*)۶»

コツ・ポイント

ササミを乾燥させずに保存ができます( ˶˙ᵕ˙˶ )

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♥ちぃちぃ♥
♥ちぃちぃ♥ @cook_40301643
2021/07/25 01:10に公開

このレシピのキーワード

ささみ こうじ 酒

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