おいしいよ～☆鶏ささ身のクリスピー南蛮♪
🍳ムクトの資格試験ごちそうレシピ @cook_40235518
揚げ物だから調理簡単♪
ザックザック新食感に特製甘酢と
タルタル♡
ヘルシーな鶏ささ身でも
ボリュームアップ⤴
このレシピの生い立ち
衣の食感を変えて南蛮を食べてみたい
そんな発想から作ってみました♪
おいしいよ～☆鶏ささ身のクリスピー南蛮♪
揚げ物だから調理簡単♪
ザックザック新食感に特製甘酢と
タルタル♡
ヘルシーな鶏ささ身でも
ボリュームアップ⤴
このレシピの生い立ち
衣の食感を変えて南蛮を食べてみたい
そんな発想から作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
ささ身はスジをとり
軽く塩コショウをふる - 2
【甘酢を作る】
耐熱ボールに☆を入れてレンジで３分間
加熱する - 3
【タルタルソースを作る】
ゆで卵を細かく砕き
★を加えてよく和える
※冷蔵庫で保管 - 4
【野菜を盛り付ける】
お皿の後方にレタスとミニトマトを盛り付けておく - 5
【衣を作る】
小麦粉に冷水とマヨネーズを加えて混ぜ合わせる - 6
【ささ身を揚げる】
５に１を入れて衣をつけ、天かすをまぶして１８０℃のサラダ油（分量外）できつね色になるまで揚げる - 7
【ささ身を盛り付ける】
揚げたささ身の油をきり、４のお皿前方に盛り付ける
ささ身に甘酢とタルタルをかけたら出来上がり♪
コツ・ポイント
甘酢は３分間レンジアップするので
吹きこぼれしないよう注意してください
（やけどにも注意）
タルタルは常温ではダレてしまうので
食べる直前までよく冷やしておきます
天かすはべったりとつけるより
まぶす程度につけてください
つくれぽ
殿堂入りを目指して、頑張っていた過去、現在、資格試験対策に全力で取り組んでいます。YouTubeチャンネル「ムクトの毒劇対策」🎼.•¨•.•¨•.¸¸🎶🎼.•¨•.•¨•.¸¸🎶はじめまして料理を見てくださってるみなさんいつも応援ありがとうございます閃きを頼りに、その時に食べたいと思うものをレシピにあげています
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21946801
