豚肉は長さ3㎝に切る。玉ねぎは薄いスライスにする。キャベツは一口大に切る。

小松菜は長さ3㎝に切る。人参は長さ3㎝の短冊切りにする。

そうめんは1分茹でて流水で冷やしザルで水切りしごま油を絡める。

卵はボウルに割りほぐしフライパンにごま油を熱し炒り卵を作る。

フライパンにごま油を熱し豚肉を入れて中火で炒め、色が変わってきたら玉ねぎと人参を炒める。

キャベツと小松菜を加え、キャベツがしんなりするまで炒めたらもやしを加え1分炒める。

6.にそうめんを入れてほぐし白だしを加え炒め合わせる。

炒り卵を混ぜ合わせたらできあがりです。