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味噌＆コチュジャン☆厚揚げとブロッコリー
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味噌＆コチュジャン☆厚揚げとブロッコリー-レシピのメイン写真

味噌＆コチュジャン☆厚揚げとブロッコリー

ハチエモン
ハチエモン @cook_40297009

フライパン1つで簡単！節約料理！味噌＆コチュジャンが食材に染み込んで美味しい♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中の食材で偶然出来たため♪

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ハチエモン
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材料

2人分
  • ☆ブロッコリー 1束
  • ☆厚揚げ 1パック
  • ☆舞茸 1/2
  • ●醤油 小さじ1
  • ●白だし 大さじ1
  • ●みりん 大さじ1
  • ●料理酒 大さじ1
  • ★味噌 大さじ1
  • ★コチュジャン 大さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンに☆と調味料●を混ぜ合わせた物を全て入れ、強火で5分煮込む※今回は冷凍していたブロッコリーを入れています

    • 味噌＆コチュジャン☆厚揚げとブロッコリー作り方1写真
  2. 2

    調味料★を混ぜ合わせる

    • 味噌＆コチュジャン☆厚揚げとブロッコリー作り方2写真
  3. 3

    ☆に★を入れて弱火で10分煮込む

    • 味噌＆コチュジャン☆厚揚げとブロッコリー作り方3写真
  4. 4

    全体に味が馴染んでいるか確認し、薄ければ★で味を整える

    • 味噌＆コチュジャン☆厚揚げとブロッコリー作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛って完成

    • 味噌＆コチュジャン☆厚揚げとブロッコリー作り方5写真

コツ・ポイント

今回は舞茸を使っていますが、エノキやシメジでも代用できます！

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ハチエモン
ハチエモン @cook_40297009
2021/08/04 08:32に公開
無水鍋、出汁や発酵食品が大好きな関西人
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このレシピのキーワード

ブロッコリー 厚揚げ 酒 まいたけ コチュジャン 味噌

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