ナスと甘とうのみそ炒め【ＪＡ福井県】

Name: ナスと甘とうのみそ炒め【ＪＡ福井県】
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ナス（一口大） 2本; 甘とうがらし（一口大） 4本; 赤黄パプリカ（一口大） 各1/4個; ●みりん 大さじ1; ●みそ 大さじ1; ●てんさい糖 小さじ1; ●塩 ひとつまみ; ●にんにくすりおろし 1片; ●すりごま 大さじ1; ごま油 大さじ3; 白ごま 少々

JA福井県 @cook_40296453

ナスと甘とうがらしに
にんにく甘みそ
ごはんにぴったり♪
なすといえばコレ
このレシピの生い立ち
彩りよくお弁当にも合う10分クッキング♪

Ａコープジェスタイーザ店・直売売場の野菜を使っています。

ナスと甘とうがらしに
にんにく甘みそ
ごはんにぴったり♪
なすといえばコレ
このレシピの生い立ち
彩りよくお弁当にも合う10分クッキング♪

Ａコープジェスタイーザ店・直売売場の野菜を使っています。

ナスと甘とうのみそ炒め【ＪＡ福井県】

JA福井県 @cook_40296453

ナスと甘とうがらしに
にんにく甘みそ
ごはんにぴったり♪
なすといえばコレ
このレシピの生い立ち
彩りよくお弁当にも合う10分クッキング♪

Ａコープジェスタイーザ店・直売売場の野菜を使っています。

ナスと甘とうがらしに
にんにく甘みそ
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Ａコープジェスタイーザ店・直売売場の野菜を使っています。

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材料

4人分

ナス（一口大） 2本
甘とうがらし（一口大） 4本
赤黄パプリカ（一口大）各1/4個
●みりん大さじ1
●みそ大さじ1
●てんさい糖小さじ1
●塩ひとつまみ
●にんにくすりおろし 1片
●すりごま大さじ1
ごま油大さじ3
白ごま少々

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作り方

1

ナスはところどころ皮をむき、他の野菜とともに一口大に切る。●を合わせておく。
2

フライパンを強火で熱し、ごま油を入れたらすぐにナスと甘とうがらしを炒める。
3

パプリカと●を回し入れ、強火のまま炒める。
4

器に盛り、白ごまをふる。

コツ・ポイント

・終始、強火で炒めましょう。
・豚や鶏と合わせて丼にしても◎

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2021/08/03 08:06に公開

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炒めものなす味噌トウガラシ

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