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ナスと甘とうのみそ炒め【JA福井県】
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ナスと甘とうのみそ炒め【JA福井県】-レシピのメイン写真

ナスと甘とうのみそ炒め【JA福井県】

JA福井県
JA福井県 @cook_40296453

ナスと甘とうがらしに
にんにく甘みそ
ごはんにぴったり♪
なすといえばコレ
このレシピの生い立ち
彩りよくお弁当にも合う10分クッキング♪

Aコープジェスタイーザ店・直売売場の野菜を使っています。

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ナスと甘とうのみそ炒め【JA福井県】

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材料

4人分
  • ナス(一口大) 2本
  • 甘とうがらし(一口大) 4本
  • 赤黄パプリカ(一口大) 各1/4個
  • ●みりん 大さじ1
  • ●みそ 大さじ1
  • ●てんさい糖 小さじ1
  • ●塩 ひとつまみ
  • ●にんにくすりおろし 1片
  • ●すりごま 大さじ1
  • ごま油 大さじ3
  • 白ごま 少々
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作り方

  1. 1

    ナスはところどころ皮をむき、他の野菜とともに一口大に切る。●を合わせておく。

  2. 2

    フライパンを強火で熱し、ごま油を入れたらすぐにナスと甘とうがらしを炒める。

  3. 3

    パプリカと●を回し入れ、強火のまま炒める。

  4. 4

    器に盛り、白ごまをふる。

コツ・ポイント

・終始、強火で炒めましょう。
・豚や鶏と合わせて丼にしても◎

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JA福井県
JA福井県 @cook_40296453
2021/08/03 08:06に公開
旬の農畜産物レシピを掲載しています!JA福井県 https://www.ja-fukuiken.or.jp喜ね舎愛菜館 https://ja-kineya.comゆりいち http://yuriichi.com/丹生膳野菜 http://shop.ja-echizennyu.or.jp梅の里会館 https://shop-ja-tsurugamikata.com
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炒めもの なす 味噌 トウガラシ

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