玉ねぎは薄切りにし、豆腐は食べやすい大きさに切っておく。

フライパンで玉ねぎに火を通し、★を加えて煮立たせる。

2に豆腐を加え、ふたをして弱火で3分ほど煮込む。

溶き卵を加えてふたをし、半熟になるまで加熱する。

皿に盛り付け、最後にねぎをお好みでかけて完成。