#安価時短簡単☆牛しゃぶ肉のサンチュ巻き
ケロケロ1号めぐみん @cook_40296526
しゃぶしゃぶ肉は焼いても柔らかく直ぐ火が通ります。冷たい千切りキャベツのシャキシャキした食感が美味しさを増します。
このレシピの生い立ち
飲兵衛さんも大満足。食べる人がお好みで作って食べます。安価の牛肉でもオマケの牛脂を使うとグッと旨味が増しワンランク上の肉に成ります。牛脂は冷凍保存出来ます。
#安価時短簡単☆牛しゃぶ肉のサンチュ巻き
しゃぶしゃぶ肉は焼いても柔らかく直ぐ火が通ります。冷たい千切りキャベツのシャキシャキした食感が美味しさを増します。
このレシピの生い立ち
飲兵衛さんも大満足。食べる人がお好みで作って食べます。安価の牛肉でもオマケの牛脂を使うとグッと旨味が増しワンランク上の肉に成ります。牛脂は冷凍保存出来ます。
アプリでひらく作り方
- 1
サンチュは洗って水を切って置きます。キャベツは千切りにして水に晒して置きます
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- 2
今回はこの肉を使います
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- 3
大抵オマケで貰える牛脂をナベに入れて弱火で溶かします
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- 4
中火で肉が動くまで待ってから動かして炒めます。
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- 5
合わせて置いた調味料を入れて仕上げます。直ぐに出来上がります
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- 6
皿にサンチュを広げ千切りキャベツと肉とマヨネーズを乗せて
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- 7
ぐるりと巻いて頂きます。キャベツが無ければレタスの千切りでもok
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コツ・ポイント
キャベツは千切りにして水に晒し水を切って冷やして置きます。肉は焼けて来るとナベから離れて炒め易くなります。キャベツやマヨネーズの量はお好みで加減して食べます、肉に直ぐ火が通るので調味料は合わせ置き一気にいれます。
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