ピーマンを食べやすい大きさに切る。
（我が家は大きめの千切り）
しょうが、千切りに。

ピーマンとしょうが、茅乃舎のだし、水をお鍋に入れて煮る。
ピーマンが好みの硬さになったら、シラスを入れて、火を止める。

このままでも美味しいのですが、味が薄い時は、ポン酢でお好みに味にして、そのまま鍋で冷ます。