さっぱり夏！長芋と蟹の山葵胡麻和え

Name: さっぱり夏！長芋と蟹の山葵胡麻和え
Yield: 2-3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 長芋(大和芋、数cmカット) 200-300g; 蟹身(今回は脚、さっと湯がいて解す) 4-5本; 枝豆(固茹で、無くてもOK) 100g; *酢・白出汁(普通の出汁OK) 各大1; *山葵(生でもチューブでも) 4-5cm; わかめ(塩は洗い落とす、5cmカット) 適量; 胡麻 好きなだけ

ゆりーずきっちん @cook_40111216

暑さに負けない！夏バテでも食欲増進する重宝冷菜。大和芋のネバ&シャキ活かしつつ蟹身やピリッと山葵で風味をプラス♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に長芋が眠っていたのでサラダに！素麺の副菜として一緒に食べてとても夏らしい涼しい食卓になりました！
ご飯に直接載せても美味しいかなと思います！
長芋で老廃物とおさらばして湿気にも勝ちましょう

さっぱり夏！長芋と蟹の山葵胡麻和え

ゆりーずきっちん @cook_40111216

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材料

2-3人分

長芋(大和芋、数cmカット) 200-300g
蟹身(今回は脚、さっと湯がいて解す) 4-5本
枝豆(固茹で、無くてもOK) 100g
*酢・白出汁(普通の出汁OK) 各大1
*山葵(生でもチューブでも) 4-5cm
わかめ(塩は洗い落とす、5cmカット) 適量
胡麻好きなだけ

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作り方

1
*は混ぜておく。
山芋は一部潰して粘りを出してもOK!
材料を全て小ボールに入れ*で軽く和えれば完成！冷やして頂く★

コツ・ポイント

特にナシ。蟹身は冷凍でも脚でなくてもOK。
オクラなど加えて粘りプラスしても美味◎

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つくれぽ

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ゆりーずきっちん @cook_40111216

2021/09/01 02:39に公開

こんにちは☆都内OLのYURIEです( ´ ▽ ` )ﾉレシピのファイルが溢れてきたので登録しました♡Instagram:YURIESKITCHEN 更新中です ♪好きな食べ物：チョコ・ヨーグルト・レモン・トマト・ジンジャーパーティや身近な人達に受けの良かった、美味しいモノ中心に、皆さんに参考にして頂けるレシピを沢山公開します♪海外旅行が大好き！海外フードも、私目線ですがご紹介します:)

このレシピのキーワード

ごま和えかに枝豆ワカメ湯ゴマ山芋わさび大和芋

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