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緑のルバーブと新生姜で簡単♡ジャム
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緑のルバーブと新生姜で簡単♡ジャム-レシピのメイン写真

緑のルバーブと新生姜で簡単♡ジャム

北軽keiふぅ
北軽keiふぅ @cook_40121428

今回はジャムにし易い緑のルバーブを使って大好きな新生姜を合わた甘さ控えめ食べやすいジャムにしてみた♪
このレシピの生い立ち
最初は赤いルバーブでジャムを作ってましたが赤は筋とか煮る時間も少しかかるし酸っぱさも緑よりあるような気がして最近は緑のルバーブで時短ジャムを作り置きしています♡
今回は大好きな新生姜も合わせてみました♪
おすすめです。

今回はジャムにし易い緑のルバーブを使って大好きな新生姜を合わた甘さ控えめ食べやすいジャムにしてみた♪
このレシピの生い立ち
最初は赤いルバーブでジャムを作ってましたが赤は筋とか煮る時間も少しかかるし酸っぱさも緑よりあるような気がして最近は緑のルバーブで時短ジャムを作り置きしています♡
今回は大好きな新生姜も合わせてみました♪
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緑のルバーブと新生姜で簡単♡ジャム

北軽keiふぅ
北軽keiふぅ @cook_40121428

今回はジャムにし易い緑のルバーブを使って大好きな新生姜を合わた甘さ控えめ食べやすいジャムにしてみた♪
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最初は赤いルバーブでジャムを作ってましたが赤は筋とか煮る時間も少しかかるし酸っぱさも緑よりあるような気がして最近は緑のルバーブで時短ジャムを作り置きしています♡
今回は大好きな新生姜も合わせてみました♪
おすすめです。

今回はジャムにし易い緑のルバーブを使って大好きな新生姜を合わた甘さ控えめ食べやすいジャムにしてみた♪
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最初は赤いルバーブでジャムを作ってましたが赤は筋とか煮る時間も少しかかるし酸っぱさも緑よりあるような気がして最近は緑のルバーブで時短ジャムを作り置きしています♡
今回は大好きな新生姜も合わせてみました♪
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材料

  • ルバーブ 600g
  • 新生姜 150g
  • きび砂糖 200g
  • 酢 大さじ1
  • 蜂蜜 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ルバーブを洗う

    • 緑のルバーブと新生姜で簡単♡ジャム作り方1写真
  2. 2

    ルバーブを皮付きのまま2cm幅で切る

    • 緑のルバーブと新生姜で簡単♡ジャム作り方2写真
  3. 3

    新生姜をスライサーで薄めにスライスする

    • 緑のルバーブと新生姜で簡単♡ジャム作り方3写真
  4. 4

    きび砂糖をまぶす

    • 緑のルバーブと新生姜で簡単♡ジャム作り方4写真
  5. 5

    よく混ぜてラップをかけて2時間位寝かせる

    • 緑のルバーブと新生姜で簡単♡ジャム作り方5写真
  6. 6

    出た水分を入れたまま弱火にかける

    • 緑のルバーブと新生姜で簡単♡ジャム作り方6写真
  7. 7

    アクを取りながら焦げ付かないように弱火で20分位煮る

    • 緑のルバーブと新生姜で簡単♡ジャム作り方7写真
  8. 8

    最後にお酢を入れて締めて蜂蜜を入れて照りを出して冷まして出来上がり〜

    • 緑のルバーブと新生姜で簡単♡ジャム作り方8写真
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北軽keiふぅ
北軽keiふぅ @cook_40121428
2021/08/15 03:16に公開
お料理♡食べるのも作るのも大好きです～♪ 本当に普段いつも食べている家庭のレシピばかりですが...実家の母と、亡お姑さんからの直伝レシピもたくさんあるので 少しずつ私の記憶にも残しておきたいと思います。そんな北軽keiふぅ☆ですが、2014.7肝機能の難病が見つかり食生活は楽しみたい♡病気になった人もたっぷり美味しく♡お肉もお魚も特にお野菜たくさん♡手抜き簡単行き当たりばったり料理ですがヨロシクお願いします⤴︎
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このレシピのキーワード

ジャム 新しょうが はちみつ ルバーブ

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