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佐藤雅子流　伯爵夫人のたいこ
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佐藤雅子流　伯爵夫人のたいこ-レシピのメイン写真

佐藤雅子流　伯爵夫人のたいこ

クックBIG8F8☆
クックBIG8F8☆ @cook_40353156

佐藤雅子さんの私の洋風料理ノートが好きで、読んでは再現するのにハマっています。
このレシピの生い立ち
ネーミングがどれも面白いです。所々自分でアレンジしてます。

佐藤雅子さんの私の洋風料理ノートが好きで、読んでは再現するのにハマっています。
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佐藤雅子流　伯爵夫人のたいこ

クックBIG8F8☆
クックBIG8F8☆ @cook_40353156

佐藤雅子さんの私の洋風料理ノートが好きで、読んでは再現するのにハマっています。
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ネーミングがどれも面白いです。所々自分でアレンジしてます。

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材料

二人分
  • オリーブオイル 適量
  • 玉ねぎ ２個
  • 砂糖 小さじ１
  • ひきにく 150グラム
  • ワイン 100cc
  • じゃがいも 3個
  • 生クリーム 適量
  • バター 適量
  • 粉チーズ 適量
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作り方

  1. 1

    オリーブオイルで玉ねぎを炒める。その際砂糖を小さじ１入れると甘みが出るのと、早くあめ色になります

  2. 2

    しばらくしたらひきにく入れて塩コショウで味付けする

  3. 3

    ワインを入れて水分なくなるまで煮る

  4. 4

    じゃがいもをチンしてマッシュし、生クリーム、バター、塩コショウする

  5. 5

    耐熱皿にマッシュポテトの半分を敷き、その上にひきにく、更に上にマッシュポテト乗せて、粉チーズふりかけオーブンで焼く

コツ・ポイント

マッシュポテトはお好みで生クリームを牛乳に変えてください。

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クックBIG8F8☆
クックBIG8F8☆ @cook_40353156
2021/08/18 04:56に公開

このレシピのキーワード

ひき肉 じゃがいも 生クリーム バター 玉ねぎ ワイン

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